Dekorationen

Die Kunst der Lebensmitteldekoration: von Farbstoffen bis zum Rollfondant

Unsere Abteilung Vivy ist auf die Entwicklung fortschrittlicher Rezepturen spezialisiert, die ausgewählte Rohstoffe und eine unglaubliche Vielfalt an Lebensmittelfarben umfassen. Dank der Rezepturforschung können wir spezifische Lösungen für jeden technischen Bedarf anbieten:

• Lebensmittelfarben als Spray, Puder und Gel für völlige Vielseitigkeit;
• Lebensmittelfarben in fettlöslicher Form und farbige Kakaobutter, unverzichtbar für die Arbeit mit Schokolade und fetthaltigen Massen;
• Lebensmittelfarben in flüssiger Form und spezielle Lösungen von Lebensmittelfarben für Airbrush oder flüssige Farben für Pralinen.

Jedes Produkt entsteht in unserem hauseigenen Labor für Forschung & Entwicklung, wo wir Stabilität und Anwendungsleistung prüfen, damit das Ergebnis gleichbleibend ist, auch im industriellen Maßstab.

Spezielle Lösungen für Cake Design, Backwaren und Spitzenkonditorei

Die Dekorationsprodukte von Lesepidado sind auf die kreativen Herausforderungen der großen Meister zugeschnitten. Ob Sie elegante Dekorationen für Drip Cakes mit unserer Creme auf Kakaobasis gestalten oder monumentale Torten mit der Spiegelglasur veredeln: Jedes Detail zählt.

Zu unserem Sortiment gehören unverzichtbare Hilfsmittel wie Lebensmittelkleber, Lebensmittel-Icing und Lebensmittelstifte für feinste Details sowie Elemente mit starker Wirkung wie Lebensmittel-Glitzer und Dekorationen aus Gelatine.

Für alle, die mit physischen Trägern arbeiten, bieten wir Rollfondant mit hoher Leistung (auch bei hohen Temperaturen), Dekorblätter und den speziellen hydrophoben Zucker, ideal, damit die Dekoration auch bei Feuchtigkeit unversehrt bleibt.

Die Wissenschaft im Dienst der Kreativität

Wir arbeiten mit Spitzenkräften zusammen, die unsere Technologien und Materialien wegen ihrer Zuverlässigkeit und der Einhaltung internationaler Vorschriften wählen. Unsere Wertschöpfungskette verbindet die Herstellung von Lebensmitteldruckern (Abteilung Vivytech) mit den besten Verbrauchsmaterialien und gewährleistet so ein perfektes Zusammenspiel von Maschine und Material.

Innovation und Einhaltung der Vorschriften für den HoReCa-Markt

Wer im weltweiten HoReCa-Bereich arbeitet, braucht nicht nur Kreativität, sondern auch die strenge Beachtung der Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit. Die Regulatory-Abteilung von Lesepidado sorgt dafür, dass alle unsere Produkte den Anforderungen der Märkte in Europa, den USA und Asien entsprechen.

Außerdem unterstützen wir Unternehmen und Händler mit Private-Label-Projekten und bieten individuelle Rezepturen und Verpackungen an.

Finden Sie Ihre ideale Lösung oder entwickeln Sie eine neue

Wir sind da, um Sie in Ihrem beruflichen Wachstum zu unterstützen. Wenn Sie ausführliche Informationen zu den bestehenden Dekorationsprodukten möchten, um die für Ihren Bedarf passendste Konfiguration zu finden, oder wenn Sie eine besondere Anforderung haben und eine neue Lösung in der Rezeptur oder Technik entwickeln möchten, steht Ihnen unser Team zur Verfügung.

Machen Sie Ihre Vision mit der Wissenschaft der Lebensmitteldekoration zur Wirklichkeit. Schreiben Sie uns für weitere Informationen.