L'arte della decorazione alimentare: dalle materie prime ai coloranti

La nostra divisione Vivy è specializzata nello sviluppo di formulazioni evolute che comprendono materie prime selezionate e un'incredibile varietà di coloranti alimentari. La ricerca formulativa condotta nei nostri 2011 mq di area produttiva ci permette di offrire soluzioni specifiche per ogni esigenza tecnica:

• Coloranti alimentari spray, in polvere e in gel per una versatilità totale.
• Coloranti alimentari liposolubili e burro di cacao colorato, indispensabili per il lavoro sul cioccolato e le masse grasse.
• Coloranti alimentari liquidi e specifiche soluzioni di coloranti alimentari per aerografo o coloranti liquidi per praline.

Ogni prodotto nasce nel nostro laboratorio interno di Ricerca & Sviluppo, dove testiamo stabilità e performance applicativa per garantire una resa costante, anche su scala industriale.

Soluzioni specifiche per cake design, bakery e alta pasticceria

I prodotti per la decorazione Lesepidado sono studiati per rispondere alle sfide creative dei grandi maestri. Che si tratti di realizzare eleganti decorazioni per drip cake utilizzando la nostra crema a base di cacao o di rifinire torte monumentali con la glassa specchio, ogni dettaglio conta.

La nostra gamma include strumenti essenziali come la colla alimentare, l'icing alimentare e i pennarelli alimentari per dettagli minuziosi, oltre a elementi d'impatto come i glitter alimentari e le decorazioni in gelatina.

Per chi lavora con supporti fisici, offriamo pasta di zucchero altamente performante (anche ad alte temperature), fogli decorativi e lo speciale zucchero idrofobico, ideale per mantenere intatta la decorazione in condizioni di umidità.

La scienza al servizio della creatività

Collaboriamo con collaboratori d'eccellenza e professionisti dell'Horeca che scelgono le nostre tecnologie e i nostri materiali per la loro affidabilità e conformità internazionale.

La nostra filiera integra la produzione di stampanti alimentari (divisione Vivytech) con i migliori consumabili, garantendo una sinergia perfetta tra macchina e materia.

Innovazione e compliance per il mercato HoReCa

Operare nel comparto HoReCa globale richiede non solo creatività, ma anche un rigoroso rispetto delle norme di sicurezza alimentare. Il reparto regolatorio di Lesepidado assicura che tutti i nostri prodotti siano conformi ai requisiti dei mercati di Europa, USA e Asia.

Inoltre, supportiamo aziende e distributori con progetti private label, offrendo formulazioni e packaging personalizzati.

Trova la tua soluzione ideale o ideane una nuova

Siamo qui per supportare la tua crescita professionale. Se desideri ricevere informazioni dettagliate sui prodotti per la decorazione esistenti per individuare la configurazione più adeguata alle tue necessità, o se hai un'esigenza specifica e desideri ideare una nuova soluzione formulativa o tecnologica, il nostro team è a tua disposizione.

Trasforma la tua visione in realtà con la scienza della decorazione alimentare.